Dvořáček LTM Merlot 2020, výběr z hroznů,Dvořáček LTM Merlot 2020, výběr z hroznů

Středně plný Merlot z velmi redukované sklizně nejlepší vinice na trati Stará hora ve vinařské obci Moravská Nová Ves. Hrozny prošli kontrolovanou a malolaktickou fermentací s použitím čistých kultur bakterií, následně rok zrály ve dvou různých typech sudů a víno nebylo filtrováno. Víno hned po nalití zaujme rubínově červenou barvou, širším meniskem a velmi dobrou viskozitou. Na nose se projevuje mnoho vrstev čisté, intenzivní vůně s náznakem dýmu, zralého černého ovoce a koření. Na patře je víno plné, čisté, se šťavnatou kyselinkou a tóny černého ovoce, třešní, brusinek, sušených švestek, černého rybízu a ostružin. Vychlazené na 16–19 °C výborně doplní pokrmy z hovězího masa a zvěřiny, například hovězí se žampiónovou omáčkou či steak, nebo zrající sýry typu Gorgonzola, Blu Fou či Roquefort a čokoládové dezerty na závěr večera. Ocenění: Zlatá medaile O pohár Karla IV. Stříbrná medaile Salon vín ČR 2023 Zlatá medaile Promenáda červených vín 2023 Wine & Degustation 12/2022 85,29 bodů,Středně plný Merlot z velmi redukované sklizně nejlepší vinice na trati Stará hora ve vinařské obci Moravská Nová Ves. Hrozny prošli kontrolovanou a malolaktickou fermentací s použitím čistých kultur bakterií, následně rok zrály ve dvou různých typech sudů a víno nebylo filtrováno. Víno hned po nalití zaujme rubínově červenou barvou, širším meniskem a velmi dobrou viskozitou. Na nose se projevuje mnoho vrstev čisté, intenzivní vůně s náznakem dýmu, zralého černého ovoce a koření. Na patře je víno plné, čisté, se šťavnatou kyselinkou a tóny černého ovoce, třešní, brusinek, sušených švestek, černého rybízu a ostružin. Vychlazené na 16–19 °C výborně doplní pokrmy z hovězího masa a zvěřiny, například hovězí se žampiónovou omáčkou či steak, nebo zrající sýry typu Gorgonzola, Blu Fou či Roquefort a čokoládové dezerty na závěr večera. Ocenění: Zlatá medaile O pohár Karla IV. Stříbrná medaile Salon vín ČR 2023 Zlatá medaile Promenáda červených vín 2023 Wine & Degustation 12/2022 85,29 bodů.