Quinoa červená Množství:: 200g

Olejnatá semena Složení: quinoa červená 100 % Skladování:  Skladujte na temném, chladném a suchém místě Minimální trvanlivost:  10-12 měsíců  Země původu: Bolívie Výrobek může obsahovat stopy arašídů, jiných skořápkových plodů oxidu siřičitého nebo sezamu.    energetická    hodnota:  1484kj /351kcal     tuky:  5g  z toho nasycené   mastné kyseliny:  0,5g  sacharidy:  58,5g  z toho cukry:  2g  bílkoviny:  14,8g  vláknina:  6,6g  sůl:  0,02g   Quinoa je z výživového hlediska podobná amarantu, obsahuje kolem 20% bílkovin, je bohatá na lysin a představuje dobrý zdroj železa a draslíku.   Lysin je látka, která je základní stavebním kamenem bílkovin v těle. V těle bojuje proti oparům a pomáhá s regenerací namožených svalových tkání po fyzické aktivitě.   Obsažené železo a draslík pomáhají také s regenerací a bojují proti zánětu. Železo je společně se solí a volnými radikály vylučováno potem fyzickou zátěží. Je tak na místě konzumovat potraviny s obsahem železa a draslíku po fyzickém výkonu. Velké množství železa můžete najít v dýňových semínkách , která ho mají z rostlinné říše nejvíce. Dejte si obzvlášť záležet s přípravou. Semínka jsou obalena látkou saponin.  Přírodní výtvor pro ochranu semen před ptáky. Tato látka je velmi hořká. Většina jí je pryč, když je quinoa zabalena v obchodě. Je ale skoro jisté, že malé množství saponinu na této “pseudoobilovině” zůstalo. Důkladně ji tedy před samotným vařením propláchněte. Po opláchnutí máte vyhráno a můžete vařit jako rýži.  .