Vilém Kraus Nová encyklopedie českého a moravského vína 1.díl,Vilém Kraus Nová encyklopedie českého a moravského vína 1.díl

Předmluva   Před několika lety jsme vydali úplně první encyklopedii, která byla věnována českému a moravskému vínu. A říkáme-li první, myslíme tím vskutku vůbec první v historii našeho vinařství. Tento počin se ukázal jako šťastný. Kniha byla čtenáři vlídně přijata a dočkala se několika dotisků. Knižní trh, do té doby značně chudý na vinařskou literaturu, se po jejím vydání výrazně změnil. Naši encyklopedii následovaly mnohé tituly, a to jak převzaté ze zahraničí, tak i několik původních. Změna posledních let se týká nejen vinařské literatury, ale především samotného vinařství. Dnes můžeme v původní Encyklopedii českého a moravského vína z roku 1997 vidět zajímavý odraz tehdejší doby a uvědomit si, jaký ohromný skok kupředu učinilo za tu dobu naše vinohradnictví a vinařství. Dosažená úroveň nás povznesla mezi ostatní světové producenty. Mezi vinaři se objevily silné osobnosti, jejichž jména jsou pro milovníky vína zárukou kvality. Dnešní pestrost nabídky vín by byla před deseti lety nemyslitelná. Některé ročníky, jako 1997, 2000 a 2003, se staly legendou. Jinými slovy řečeno - skrytá potence našeho vinařství se rozvíjí nad všechna očekávání. Nezbývá než si přát, aby nastoupená pouť našeho vinohradnictví a vinařství zdárně pokračovala. A abychom my všichni poutníci na stezkách dobrého vína obohacovali svůj život potěšením z božského moku, který provází nás i naše předky od nepaměti. Aby česká a moravská vína nám i nadále přinášela nezapomenutelné zážitky. Věříme, že tato kniha přispěje k hlubšímu pochopení tohoto úžasného daru přírody, který umocněn uměním vinaře dokáže potěšit jako žádný jiný nápoj. ,Předmluva   Před několika lety jsme vydali úplně první encyklopedii, která byla věnována českému a moravskému vínu. A říkáme-li první, myslíme tím vskutku vůbec první v historii našeho vinařství. Tento počin se ukázal jako šťastný. Kniha byla čtenáři vlídně přijata a dočkala se několika dotisků. Knižní trh, do té doby značně chudý na vinařskou literaturu, se po jejím vydání výrazně změnil. Naši encyklopedii následovaly mnohé tituly, a to jak převzaté ze zahraničí, tak i několik původních. Změna posledních let se týká nejen vinařské literatury, ale především samotného vinařství. Dnes můžeme v původní Encyklopedii českého a moravského vína z roku 1997 vidět zajímavý odraz tehdejší doby a uvědomit si, jaký ohromný skok kupředu učinilo za tu dobu naše vinohradnictví a vinařství. Dosažená úroveň nás povznesla mezi ostatní světové producenty. Mezi vinaři se objevily silné osobnosti, jejichž jména jsou pro milovníky vína zárukou kvality. Dnešní pestrost nabídky vín by byla před deseti lety nemyslitelná. Některé ročníky, jako 1997, 2000 a 2003, se staly legendou. Jinými slovy řečeno - skrytá potence našeho vinařství se rozvíjí nad všechna očekávání. Nezbývá než si přát, aby nastoupená pouť našeho vinohradnictví a vinařství zdárně pokračovala. A abychom my všichni poutníci na stezkách dobrého vína obohacovali svůj život potěšením z božského moku, který provází nás i naše předky od nepaměti. Aby česká a moravská vína nám i nadále přinášela nezapomenutelné zážitky. Věříme, že tato kniha přispěje k hlubšímu pochopení tohoto úžasného daru přírody, který umocněn uměním vinaře dokáže potěšit jako žádný jiný nápoj.