Volařík Hibernal 2021 Perná,Volařík Hibernal 2021 Perná

Příjemně šťavnatý Hibernal je ve vůni i chuti plný tónů přezrálého angreštu, černého bezu a rybízu, které postupně přecházejí do sušeného ananasu. Osvěžující chuť doplňuje mineralita v závěru.   Hibernal je interspecifická moštová odrůda révy (mezidruhové křížení, PiWi odrůda), určená k výrobě bílých vín, která byla vyšlechtěna v roce 1944 v Německu, a to křížením odrůd Seibel a Ryzlink rýnský.   Hibernal má žluto-zelenou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, grapefruit, červený pomeranč, kiwi, jablko, hrušku, meruňku, jemné květinové tóny, v závěru někdy také jemnou hořčinku.   Označení PIWI odrůdy pochází z německého slovního spojení pilzwiderstandsfähige Rebsorten, neboli odrůdy révy vinné odolné proti houbovým chorobám. Tyto odrůdy patří mezi vyhledávané pro bioprodukci.   Více o samotné odrůdě Hibernal i o nabídce těchto vín na Umění vína naleznete ZDE.     Ocenění:  Weinparade Poysdorf 2022 – zlatá medaile,Příjemně šťavnatý Hibernal je ve vůni i chuti plný tónů přezrálého angreštu, černého bezu a rybízu, které postupně přecházejí do sušeného ananasu. Osvěžující chuť doplňuje mineralita v závěru.   Hibernal je interspecifická moštová odrůda révy (mezidruhové křížení, PiWi odrůda), určená k výrobě bílých vín, která byla vyšlechtěna v roce 1944 v Německu, a to křížením odrůd Seibel a Ryzlink rýnský.   Hibernal má žluto-zelenou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, grapefruit, červený pomeranč, kiwi, jablko, hrušku, meruňku, jemné květinové tóny, v závěru někdy také jemnou hořčinku.   Označení PIWI odrůdy pochází z německého slovního spojení pilzwiderstandsfähige Rebsorten, neboli odrůdy révy vinné odolné proti houbovým chorobám. Tyto odrůdy patří mezi vyhledávané pro bioprodukci.   Více o samotné odrůdě Hibernal i o nabídce těchto vín na Umění vína naleznete ZDE.     Ocenění:  Weinparade Poysdorf 2022 – zlatá medaile.