Baláž Pálava 2021, výběr z hroznů,Baláž Pálava 2021, výběr z hroznů

Víno má charakteristickou světle žlutou barvu. Nos vína je čistý, přímý a výrazný s typickým odrůdovým projevem vyzrálého peckového ovoce, tropického ovoce, okvětních lístků červených růží a sladkého exotického koření. Patro vína je polosladké a díky zbytkovému cukru uhlazenější, ale zároveň se svěží a křupavou kyselinou a středně dlouhou ovocně – kořenitou dochutí. Polosladká Pálava je vhodná jak k běžnému pití a degustaci, tak ideálně doplňuje českou klasiku. Nepřekvapí svým překrásným projevem k meruňkovým knedlíkům, ale zkuste ho nabídnout k tradičnímu vepřo, knedlo, zelu a budete králem/královnou tabule. Víno vám v maximální míře ukáže své kvality, když ho příliš nepodchladíte a samozřejmě ani nepodáváte při vyšších teplotách. Optimálně 12-13 ˚C. Můžeme po osobních zkušenostech našich zákazníků prakticky garantovat, že archivační potenciál tohoto vína až 5 let nevyužijete, tak dlouho vám ve sklepě nevydrží. Pálava vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Odrůda byla podobně jako odrůda Aurelius vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích a později v něm pokračoval v Perné. Do Státní odrůdové knihy byla tato odrůda zapsaná v r. 1977. ,Víno má charakteristickou světle žlutou barvu. Nos vína je čistý, přímý a výrazný s typickým odrůdovým projevem vyzrálého peckového ovoce, tropického ovoce, okvětních lístků červených růží a sladkého exotického koření. Patro vína je polosladké a díky zbytkovému cukru uhlazenější, ale zároveň se svěží a křupavou kyselinou a středně dlouhou ovocně – kořenitou dochutí. Polosladká Pálava je vhodná jak k běžnému pití a degustaci, tak ideálně doplňuje českou klasiku. Nepřekvapí svým překrásným projevem k meruňkovým knedlíkům, ale zkuste ho nabídnout k tradičnímu vepřo, knedlo, zelu a budete králem/královnou tabule. Víno vám v maximální míře ukáže své kvality, když ho příliš nepodchladíte a samozřejmě ani nepodáváte při vyšších teplotách. Optimálně 12-13 ˚C. Můžeme po osobních zkušenostech našich zákazníků prakticky garantovat, že archivační potenciál tohoto vína až 5 let nevyužijete, tak dlouho vám ve sklepě nevydrží. Pálava vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Odrůda byla podobně jako odrůda Aurelius vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích a později v něm pokračoval v Perné. Do Státní odrůdové knihy byla tato odrůda zapsaná v r. 1977.